Выбор ножа в поход
Современное разнообразие ножей может запутать кого угодно. Борясь за рынок сбыта, производители используют для изготовления каждой отдельной части ножа разные сорта стали, порошковую металлургию, плазменную и дуговую сварки в сочетании с разнообразной термической обработкой металла, ударопрочные и термостойкие виды пластмассы и современный эргономичный дизайн ручек, контроль заточки лезвия лазерными приборами и индивидуальную балансировку веса различных по назначению ножей. Кроме того, само собой, ножи также разнообразны, как и продукты, которые они режут. Если вы любите удобство на кухне и будете пользоваться нашими советами, то легко выберете себе несколько ножей, которые ежедневно и очень долго будут вам верными помощниками. Несомненно, они должны будут отличаться друг от друга размером, формой лезвия и видом режущей кромки.
Приветствую всех читателей. Долго искал как делать ножи фрикционного типа, но внятного ни описания, ни каких-то инструкций найти не удалось, да и с деревом на рукояти фрикционики были еще более редки. Перейдя к мысли что надо все начинать самому, а советы диванных экспертов будут мне только мешать, я приступил к делу, но почти уже начав, решил и без того сложную для себя задачу еще больше усложнить, и сделать наборную рукоять. Это мой первый МК, и вообще первая работа такого типа, так что сильно не пинайте. Для гостиной. Для детской.
.jpg)
Сыр — очень древний и изысканный продукт, к которому всегда было особенное отношение. Это касается как творческой стороны, так и непосредственно рабочей: обращаться с сыром надо бережно, аккуратно, знать правила хранения и нарезки. На этот счёт существует много разных правил и мнений, но сейчас не о них — в этой статье речь пойдет о том, какие ножи используются в сырном деле для нарезки и чем они различаются. Кстати, знали ли вы, что ножи для сыра нередко запечатлялись в искусстве? Да-да, их можно увидеть на полотнах голландских и фломандских художников 16 века!
